Почему жевать скучно, но жизненно важно
Признаюсь честно — жевать действительно скучно.
Я со своими годами практик, знаний и осознанности до сих пор залетаю в паттерн быстрого глотания. Знакомо? Тогда эта история для вас.
Гонка с тарелкой: как мы превратили еду в спорт
Современная жизнь превратила обед в очередной пункт в списке дел. Быстро жуем, быстро глотаем, быстро убегаем по делам. Но что, если я скажу, что медленное жевание — это не занудство, а настоящая суперсила?
Исследования показывают: медленное пережевывание не просто полезно — оно способно изменить вашу жизнь.
Секрет, который скрывают диетологи
Люди думают о похудении с точки зрения что они едят. А важнее — как.
Медленное жевание:
Гонка с тарелкой: как мы превратили еду в спорт
Современная жизнь превратила обед в очередной пункт в списке дел. Быстро жуем, быстро глотаем, быстро убегаем по делам. Но что, если я скажу, что медленное жевание — это не занудство, а настоящая суперсила?
Исследования показывают: медленное пережевывание не просто полезно — оно способно изменить вашу жизнь.
Секрет, который скрывают диетологи
Люди думают о похудении с точки зрения что они едят. А важнее — как.
Медленное жевание:
- Повышает уровень гормонов сытости
- Снижает потребление калорий
- Способствует естественной потере веса
- Улучшение пищеварения — ваш желудок скажет «спасибо»
- Наслаждение едой — вы наконец почувствуете вкус
- Душевное спокойствие — еда станет медитацией
- Лучшее усвоение питательных веществ — больше пользы из той же порции
Что говорит наука (спойлер: она в восторге)
Журнал Obesity опубликовал исследование, доказывающее силу осознанного питания. Ведущий исследователь Дженнифер Добенмьер отмечает:
«Когда вы едите слишком быстро, вашему мозгу не хватает времени, чтобы насладиться удовольствием или полностью признать чувство сытости».
Проще говоря: если вы поглощаете обед за пять минут, мозг не успевает понять, сыты ли вы. И уж тем более — насладиться процессом.
Журнал Obesity опубликовал исследование, доказывающее силу осознанного питания. Ведущий исследователь Дженнифер Добенмьер отмечает:
«Когда вы едите слишком быстро, вашему мозгу не хватает времени, чтобы насладиться удовольствием или полностью признать чувство сытости».
Проще говоря: если вы поглощаете обед за пять минут, мозг не успевает понять, сыты ли вы. И уж тем более — насладиться процессом.
Секрет столетней давности
Знаете, элементы осознанного питания придумал не вчера. Еще в начале 20-го века Гораций Флетчер утверждал, что тщательное пережевывание решит множество проблем со здоровьем. Его метод даже назвали «флетчеризм» (кстати, планирую прочитать его книгу «Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет» — обязательно поделюсь впечатлениями!).
Здесь можно прочитать или послушать эту чудесную книгу.
Знаете, элементы осознанного питания придумал не вчера. Еще в начале 20-го века Гораций Флетчер утверждал, что тщательное пережевывание решит множество проблем со здоровьем. Его метод даже назвали «флетчеризм» (кстати, планирую прочитать его книгу «Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет» — обязательно поделюсь впечатлениями!).
Здесь можно прочитать или послушать эту чудесную книгу.
Простые правила медитации с едой
В моем университете (УОМ) осознанное питание называют «медитацией с едой».
Мне эта формулировка очень нравится.
И вот как это работает:
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY
В моем университете (УОМ) осознанное питание называют «медитацией с едой».
Мне эта формулировка очень нравится.
И вот как это работает:
- Откусывайте небольшими кусочками
- Наслаждайтесь каждым кусочком
- Обращайте внимание на вкус и запахи
- Хорошо пережевывайте (да, это главное!)
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY